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| Arroz de Forno Light |
Ingredientes - Arroz:
- 1 xícara de
chá de cenoura picada em cubos pequenos e cozidos
- 1 xícara de
chá de ervilha em conserva
- 1 xícara de
chá de milho em conserva
- 2 xícaras de
chá de arroz cozido
- 1 colher de sobremesa
de margarina light
- 2 colheres de
sopa de salsa picada
- 2 colheres de
sopa de cebolinha picada
- 1 cebola
cortada em cubos pequenos
- 200 g de peito
de peru defumado e moído
- Sal a gosto
Ingredientes – Para
Polvilhar:
- 1
colher de sopa de queijo parmesão ralado
- 1
colher de sopa de farinha de rosca integral
- 1
colher de (café) de páprica doce
Modo de preparo:
Junte
o sal, a ervilha, a cenoura, o milho e o peru. Refogue, misturando bem os
ingredientes.
Retire
do fogo e junte o arroz e mexa bem, adicione salsa e cebolinha, misture bem e coloque
em um refratário sem amassar.
Polvilhe
com o queijo, a farinha de rosca e a páprica e asse em forno quente,
pré-aquecido, por 20 minutos
